Description générale

Avec un nom aussi envoutant que son goût, les raisins secs Black Beauty saisissent les papilles de leur arôme relevé et de leur texture moelleuse. Ils révèlent aussi une légère pointe d’acidité en fin de bouche. Le fruit de cette fusion est une saveur sophistiquée entre le raisin frais et le raisin sec traditionnel.

Trésors de la route de la soie, ils sont importés d’Ouzbékistan et offre un bouquet de saveurs fruités. Sans pépin, leur taille et leur goût sont imbattables. Il est sans aucun doute le plus délicat mais aussi le plus sophistiqué des raisins secs.

Histoire

Trésors de la route de la soie, les raisins Black Beauty proviennent d’une ancienne variété autrefois populaire sur les routes de soie, puisqu’ils arboraient uns beauté incomparable. À travers le temps, cette variété a été oubliée jusqu’à présent. Importés d’Ouzbékistan, ses raisins offrent un bouquet de saveurs fruités. Sans pépin, leur taille et leur goût sont imbattables. Il est sans aucun doute le plus délicat mais aussi le plus sophistiqué des raisins secs.

Nutrition et bienfaits

• Excellente source de manganèse et de flavonoïdes participant à la lutte contre le stress oxydant et qui préviennent des dommages causés par les radicaux libres;
• Riche en sucre et vitamine C, le raisin est un fruit à haute teneur énergétique;
• Bonne source de vitamines, minéraux et fibres alimentaire, il facilite et aide au bon fonctionnement du transit intestinal et diminue les risques de cancer du côlon;
• Teneur importante en fer, cuivre, et vitamines de catégorie B, le raisin permet la coagulation du sang et la diminution d’anémie.

Utilisation culinaire

Les raisons secs peuvent accompagner salades salées et sucrées, couscous, tagines, taboulé, etc. Ils font aussi d’excellentes collations à picorer toute la journée.