Bleuets au jus de pomme bio


Description générale

Ces bleuets séchés sont infusés dans un jus de pomme biologique, qui les rend tendres et sucrés. Un mariage de deux produits phares québécois (le bleuet et la pomme), parfait dans un petit gâteau, ou à grignoter en collation!

Histoire

Originaire de l’Amérique du Nord, le bleuet a été une composante essentielle du régime alimentaire de diverses nations amérindiennes. Les Amérindiens séchaient le fruit pour le conserver pendant l’hiver. Ils réduisaient en poudre les bleuets séchés et y ajoutaient du maïs, du miel et de l’eau pour en faire un pouding appelé «Sautauthig».

Ingrédients

Bleuets biologiques, jus de pomme biologique.

Nutrition et bienfaits

  • Les bleuets sont riches en vitamine C, qui aide à combattre les radicaux libres.
  • C’est aussi une des baies qui contient le plus d’antioxydants, devant par exemple la canneberge ou la mûre.
  • Ils sont aussi une bonne source de potassium.

Utilisation

Les bleuets sont délicieux dans des desserts, des muffins ou des crêpes, dans des salades composées, dans votre thé, mélangés aux céréales ou tout simplement natures en collation!

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Saviez-vous?

Les anthocyanes dont le bleuet est particulièrement riche sont des antioxydants de premier choix pour l'être humain. Mais elles sont aussi très utiles pour la plante elle-même: il semblerait que les anthocyanes protègent la plante contre les rayons ultra-violets, et la lumière intense.

Tableau des valeurs nutritives

Informations pratiques

Conservation:

12 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Origine:

Canada

Ce produit est
Biologique

Biologique

Sans gluten

Sans gluten

 

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