Description Générale

Nos ananas séchés exhalent la richesse tropicale de ce fruit sucré et acidulé. Douces et savoureuses, les tranches d'ananas de la variété Cayan, Red Spanish & Liza ont été séchées à l'air chaud à une température n'excédant pas les 120°F (48,88°C). Anti-inflammatoire de par sa plus forte concentration en broméline de tous les fruits, l’ananas permet également de soulager l’arthrose, facilite la digestion et la guérison accélérée des plaies et blessures.

Somptueuse et exotique, leur texture moelleuse, douceur et arôme prononcé vous feront voyager dans la chaleur tropicale de l’Amérique du sud. Un délice sucré pour un corps en santé

Histoire

L’ananas, cultivé depuis la nuit des temps, a été rapporté en Europe par Christophe Colomb en 1493. Les familles royales l’ont vite adopté et ce fruit devint graduellement disponible aux nobles et aux élites. Ce fruit est un cadeau de bienvenue et symbolise l’hospitalité pour les Guadeloupéens.

L’ananas, utiliser par le passé comme onguent, il était appliqué sur les plaies afin d’accélérer la guérison de ceux-ci.

Nutrition et bienfaits

• Très riche en manganèse et en enzyme broméline, il permet une meilleure circulation sanguine et prévient des maladies cardiovasculaires;
• Propriétés anti-inflammatoires et analgésiques, l’ananas est un traitement alternatif sécuritaire contre l’arthrose;
• Contient des composés phénoliques possédant des propriétés antioxydantes qui neutralisent les radicaux libres dans le corps;
• Excellente source de glucose et de vitamine C, il permet d’énergiser et de régulariser le système immunitaire.

Utilisation culinaire

Les ananas peuvent être consommés tels quels, comme collation entre les repas. Ils peuvent aussi être hachés et ajoutés à vos aliments préférés tels les yogourts, gâteaux, salades ou pour couronner votre sorbet.

Saviez-vous?

L’ananas se développe lentement et peut prendre jusqu'à deux ans pour atteindre sa taille complète. Ainsi, ils sont cueillis une fois mûrs, mais n’ont souvent pas atteint leur taille maximale. Laissé à lui-même, un seul ananas peut atteindre jusqu'à 9 kg (20 lb).

Tableau des valeurs nutritives