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Dattes Medjool bio


Description générale

La datte Medjool est d’une qualité et d’une saveur incomparable aux autres types de dattes, elle est considérée comme la reine des dattes. Son goût de caramel et de sirop d’érable vous rendra accro!

Histoire

Originaire du bassin de l’Euphrate, le dattier est cultivé depuis 6000 à 8000 ans. Le dattier est une des rares plantes à pouvoir survivre dans le climat du désert et est donc une très importante source de nutrition pour les nomades.

Nutrition et bienfaits

  • La datte Medjool est très riche en calcium, magnésium, phosphore et potassium. Une portion suffira à combler vos besoins quotidiens de ces nutriments.
  • Elle contient aussi des fibres, du cuivre, du manganèse.
  • Elle est aussi source de vitamine K et B3.

Utilisation culinaire

Son goût plutôt rond et caramélisé ainsi que sa texture crémeuse font de la datte un ingrédient important en cuisine santé. Il remplace souvent le sucre dans des gâteaux ou des smoothies. Comme collation, essayez les dattes Medjool avec les noix de cajous PRANA (crues ou légèrement salées) mis dans leur centre. Essayez aussi notre recette de lait de noix sucré aux dattes Medjool!

PLUS D'IDÉES RECETTES
Barre d'énergie au beurre de noix
Barres d'énergie aux pépites de chocolat
Gâteau Fauxmage au citron
Lait d'amande au chocolat
Barres Tendres Cajous-Avoine
Boules d'énergie noix-cacao
Lassi à la mangue

Saviez-vous?

Les Grecs et les Romains ne cultivaient pas le dattier, mais consommaient ses fruits, qu’ils importaient en grande quantité par bateau. Ils en connaissaient de nombreuses variétés que des vendeurs ambulants offraient dans des cornets de papier à l’entrée des théâtres et autres lieux publics.

Tableau des valeurs nutritives

Informations pratiques

Conservation:

6 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité et 12 mois au réfrigérateur.

Origine:

États-Unis

Ce produit est
Biologique

Biologique

Cacher

Cacher

Sans gluten

Sans gluten

 

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