Dattes Deglett dénoyautées bio


Description générale

La datte Deglett dénoyautée est un excellent substitut au sucre dans vos recettes. Dans un carré aux dattes ou en collation, ce fruit charnu apporte fibres et nutriments au corps.

Histoire

Le palmier-dattier, d’où proviennent les dattes, est cultivé depuis 4000 ans avant notre ère. Il constituait un aliment de base pour les Bédouins. Ce grand arbre, visible de loin, annonçait la proximité d’une oasis dans le désert.

Le mot Degla viendrait du mot "Dejla", qui est l’appellation arabe du fleuve Tigre, où cette variété aurait été importée il y a plusieurs centaines d’années. Les dattes sont principalement cultivées en Tunisie mais on trouve également beaucoup de palmiers aux États-Unis où le climat est propice à leur culture.

Nutrition et bienfaits

  • Les dattes Deglett contiennent des fibres, qui aident à régulariser le transit intestinal.
  • Elles sont sources également de plusieurs minéraux : le magnésium, le potassium, le cuivre et le manganèse.

Utilisation culinaire

Son goût plutôt rond et caramélisé ainsi que sa texture crémeuse font de la datte un ingrédient important en cuisine santé. Il remplace souvent le sucre dans des gâteaux ou des smoothies.

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Informations pratiques

Conservation:

Attention à la fermentation! Les dattes sont sucrées alors elles doivent être conservées dans un garde-manger à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Vous pouvez aussi les mettre au réfrigérateur, où elles se conserveront pendant 8 mois.

Origine:

Tunisie

Ce produit est
Biologique

Biologique

Cacher

Cacher

Sans gluten

Sans gluten

 

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