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Pruneaux dénoyautés bio


Description générale

Riche, malté et mielleux, le pruneau est bien plus qu’un simple fruit qui facilite la digestion. De la floraison au séchage, les prunes les plus fraîches sont sélectionnées pour vous offrir des pruneaux goûteux.

Histoire

Les pruniers sont originaires de Damas et ont été introduits en France après une invasion durant le XVe siècle. Longtemps utilisés par les marins pour éviter le scorbut, les arbres ont été amenés sur le nouveau continent durant le XIXe siècle.

Nutrition et bienfaits

  • Le pruneau contient plusieurs vitamines, comme les vitamines B2 et B6. C'est notamment une excellente source de vitamine K, et une bonne source source de vitamine A.
  • Il contient également des fibres, qui aide à combattre la constipation.
  • C'est une source de potassium, magnésium, cuivre et manganèse.

Utilisation culinaire

Les pruneaux sont excellents en collation. Vous pouvez aussi les incorporer entiers ou en morceaux dans vos sauces, tagines, gâteaux, yogourts et plus encore. Ils sont appréciés dans les plats cuisinés car ils conservent une texture intéressante.

Saviez-vous?

Lors des croisades durant le Moyen-Âge, les croisés échouèrent lors de leur siège de Damas, et ne revinrent donc qu'avec des prunes et des greffes de pruniers: de là, vient l'expression : "Y aller pour des prunes".

Tableau des valeurs nutritives

Informations pratiques

Conservation:

12 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Origine:

États-Unis

Ce produit est
Biologique

Biologique

Cacher

Cacher

Sans gluten

Sans gluten

 

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