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Noisettes crues bio


Description générale

La noisette, parfois appelée « aveline », est une autre super-étoile dans le monde des noix, et une des compagnes les plus fidèles du chocolat! Nos noisettes viennent de Turquie, où elles sont légèrement plus sucrées que les noisettes classiques. Elles sont croquantes et légèrement amères.

Histoire

Les noisetiers sont originaires de la zone tempérée de l’hémisphère nord, particulièrement des régions qui bénéficient d’un hiver doux et d’un été frais. La domestication du noisetier remonte à l’époque préhistorique et ce sont les Romains qui ont introduit les variétés cultivées présentement en Europe.

Nutrition et bienfaits

  • Les noisettes contiennent des acide gras monoinsaturés oméga-9.
  • Excellente source de vitamine E.
  • Bonne source de fibres alimentaires.
  • Bonne source de manganèse et de cuivre.

Utilisation culinaire

Les noisettes se mélangent bien avec d’autres noix et fruits secs. Un peu plus amères que d’autres, elles se marient de préférence avec quelque chose de plus sucré, tel que le chocolat! Concassées, elles s'utilisent très bien en salade ainsi qu’en cuisson.

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Saviez-vous?

Le terme « aveline » est apparu en 1256. Il dérive du latin nux abellana, qui signifie « noix d’Abella », ville d’Italie célèbre pour ses noisettes.

Tableau des valeurs nutritives

Informations pratiques

Conservation:

12 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Origine:

Turquie

Ce produit est
Biologique

Biologique

Cru

Cru

Cacher

Cacher

Sans gluten

Sans gluten

 

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