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Pacanes crues bio


Description générale

La pacane a un goût prononcé similaire à la noix de Grenoble. Elle est cultivée principalement en Amérique du Nord, et était d'ailleurs un aliment de base des Amérindiens avant l’arrivée des Européens. C'est une noix riche et savoureuse.

Histoire

Les pacanes sont originaires de la vallée du Mississippi aux États-Unis. Le pacanier est l’arbre national de l’État du Texas, d’où proviennent les pacanes PRANA.

Nutrition et bienfaits

  • La pacane est riche en vitamine E, bêta-carotène, lutéine et zéaxanthine.
  • C'est une excellente source de manganèse et de cuivre.
  • Elle contienne des acides gras mononinsaturés oméga-9.

Utilisation culinaire

Crues, rôties, salées, sucrées, les pacanes sont excellentes! En collation, dans les smoothies, les laits de noix, les desserts, les croûtes à tarte crues, les barres d'énergie ou évidemment dans une traditionnelle tarte aux pacanes!

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Saviez-vous?

Le pacanier vit très longtemps. Il n'est pas rare de retrouver des arbres centenaires, et certains peuvent atteindre jusqu’à 1000 ans! Le pacanier peut mesurer plus de 2 m de circonférence et jusqu'à 55 m de haut, mais la plupart mesure de 25 à 30 m de haut.

Tableau des valeurs nutritives

Informations pratiques

Conservation:

2 mois dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité ou jusqu'à 12 mois au réfrigérateur.

Origine:

États-Unis

Ce produit est
Biologique

Biologique

Cru

Cru

Cacher

Cacher

Sans gluten

Sans gluten

 

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