Liste de produits


Noix de pin crues bio


Description générale

Les noix de pin (ou pignons de pin) se trouvent dans les écailles des pommes de pin. Ce sont des petites noix ovales blanches d’environ 1 cm de long.

Histoire

La noix de pin a été objet de troc durant la préhistoire, ou aliment aphrodisiaque à l'époque des Romains et des Grecs.

Nutrition et bienfaits

  • Les noix de pin sont une excellente source de magnésium, vitamine B1 (thiamine) et manganèse. La vitamine B1 favorise la croissance normale.
  • Elles ont une teneur élevée en fibres, qui permettent d'abaisser le taux de cholestérol sanguin, et de combattre la constipation.
  • Elles sont une bonne source d'acides gras polyinsaturés oméga-6.
  • Les noix de pin contiennent de nombreux minéraux, comme le fer, le potassium, le zinc, le cuivre, l'acide folique, la niacine, ou encore la vitamine B2 (riboflavine).

Utilisations culinaires

Utilisées dans la confection de pâtisseries, pains, farces, gâteaux, sauces ou tout simplement parsemées sur une salade, les noix de pin sont aussi délicieuses rôties que crues.

Elles sont très utilisées dans la cuisine traditionnelle des pays méditerranéens, les noix de pin sont d’ailleurs l’ingrédient principal du pesto italien!

PLUS D'IDÉES RECETTES
Courge spaghetti épicée

Saviez-vous?

Le pin ne commence à produire des noix qu’à partir de 25 ans, et la production est suffisante pour être commercialisée à partir d’environ 75 ans seulement! Cela explique pourquoi les noix de pins sont dispendieuses.

Tableau des valeurs nutritives

Informations pratiques

Conservation:

Les noix de pin sont très fragiles. Elles doivent être conservées au réfrigérateur pendant 3 mois ou au congélateur pendant 1 an.

Origine:

Chine

Ce produit est
Biologique

Biologique

Cru

Cru

Sans gluten

Sans gluten

 

Besoin d'aide?

Si vous avez des questions sur nos produits ou avez besoin d'assistance pour compléter votre achat, n'hésitez surtout pas à communiquer avec notre service à la clientèle au 514-276-4864.

Les dernières nouvelles

- PRANA sur foodinfo.tv
06.26.14 / Read

- Vive les salades printanières
05.08.14 / Read

- PRANA obtient la certification sans gluten
05.01.14 / Read

Rejoignez-nous sur Facebook!

Abonnez-vous à l'infolettre de Prana

Recevez des communications de Prana.

questions: 514 276-4864

Prana 1440 Blvd. Jules Poitras Ville St Laurent, Quebec H4N 1X7, Canada

Ne manquez rien

Abonnez-vous à l'infolettre
de Prana

Recevez des communications de Prana et soyez parmi les premiers informés.

  • Découvrez les nouvelles recettes
  • Soyez avisé du lancement de nouveaux produits
  • Apprenez-en plus sur l'alimentation saine
  • Obtenez les promotions spéciales et des coupons rabais

Inscrivez votre courriel ci-dessous et cliquez
«Je m'abonne!»