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Graines de tournesol écalées bio


Description générale

Petite graine nord-américaine au goût sucré de noisette, la graine de tournesol est riche énergétiquement grâce à sa concentration en vitamines, minéraux, protéines et antioxydants. Ajoutez une poignée à votre gruau le matin pour ajouter saveur et nutriments!

Histoire

La graine de tournesol est originaire d’Amérique du Nord et aurait été domestiquée par les Amérindiens entre 2000 et 3000 ans. Elle a été consommée bien avant le maïs, la courge et la fève.

Nutrition et bienfaits

  • Les graines de tournesol sont une excellente source d'acides gras polyinsaturés oméga-6.
  • Elles ont une teneur très élevées de ces deux antioxydants : la vitamine E et le sélénium.
  • Elles sont riches en acide folique, en magnésium, en cuivre, et en vitamine B1.
  • Elles sont également une bonne source de phosphore, zinc et vitamine B6.
  • Elles contiennent du fer, du potassium, de la vitamine B2 et de la niacine.
  • Elles apportent aussi des fibres. Les fibres aident à combattre la constipation, et abaissent le taux de cholestérol sanguin.

Utilisation culinaire

Délicieuses crues ou rôties et salées, les graines de tournesol peuvent être consommées en collation, dans des salades, muffins, granolas et plus encore.

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Saviez-vous?

Les Amérindiens n’utilisaient pas le tournesol qu’à des fins alimentaires. Ils tiraient de la plante une teinture qui servait à colorer les vêtements et les objets en vannerie, ou à peindre le corps. La tige sèche servait de matériau de construction. Toute la plante, y compris ses semences, était largement employée dans les rituels et les cérémonies.

Tableau des valeurs nutritives

Informations pratiques

Conservation:

Les graines de tournesol sont fragiles. Il est donc recommandé de les conserver au réfrigérateur!

Origine:

Chine

Ce produit est
Biologique

Biologique

Cru

Cru

Cacher

Cacher

Sans gluten

Sans gluten

 

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